三年级暑假日记500字:蒸蛋糕

发布时间:2021-01-08 12:06:11
作者:贝玺

前段时间我迷上了糕点制作,可惜家里不是缺这个就是缺那个。星期天我总算找好了材料,因为没有烤箱,我决定做一回蒸蛋糕。

“250克低筋面粉,150克糖,50克黄油,50克牛奶,两个鸡蛋。”看着这一个个精准的数字,我瞬间头大了。没办法,为了能吃到美味可口的蛋糕,我只能用弹簧秤,一个一个的称量着,过来好一会儿算完成了。

开始制作了,两个鸡蛋被我轻轻送入碗中,拿起打蛋器,一分钟,没成功,两分钟,还没成功,过了整整五分钟,总算有了点反应,又过了一会儿,奇迹般的两个小小的鸡蛋变得又大又胖。我把早早称好的150克糖一口气倒了进去,,用软软的小铲子,轻轻地拌着小白,在放好黄油与牛奶的合体后,最紧要的一步来了,我一手用筛子筛面粉,一手拌着混合物。这看似简单的动作,做起来可不简单。轻了慢了,面粉就会结成团,重了快了,气泡一破可就发不起来了,只有不轻不重,不快不慢才有可能做出美味的蛋糕。

我小心的把混合物倒入纸杯,又撒上了一点巧克力末,就放入早已热好的锅中。15分钟过去了,蒸蛋糕也好出锅了,一开锅一阵浓浓的蛋香迎面而来。蒸熟的蛋糕,白白胖胖,咬一口又松又软可好吃了。

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